Pączki lekkie jak piórko
Pączki kojarzą mi się z domem rodzinnym. W niedzielne popołudnia, kiedy celebrowaliśmy chwile bycia razem piekliśmy różne pyszności, ale pączki pamietam najbardziej. Nigdzie nie jadłam takich dobrych! Dziś dzielę się z Wami przepisem, abyście mogli celebrować ważne chwile delektując się smakiem najlepszych pączków na świecie. Lekkie jak chmurka, puszyste jak piórko, nie przesiąknięte tłuszczem, z domową konfiturą - po prostu PYCHA!!! Składniki: 250g mąki pszennej typ 450 (tortowa) 250g mąki krupczatki 5 dag drożdży 3 żółtka 1 całe jajo 7,5 dag cukru 7,5 dag masła 1 szkl. mleka aromat szczypta soli łyżeczka spirytusu konfitura np. porzeczkowa cukier puder do posypania olej rafinowany do smażenia Wykonanie: Żółtka i całe jajo ubić z cukrem na puszystą masę. Masło roztopić, dodać mleko, przestudzić. Drożdże rozrobić w kilku łyżkach tego mleka ( temp.36,6*C). Odstawić do wyrośnięcia. Mąki przesiać przez sitko. Do masy jajecznej dodawać stopnio...
0 Komentarze