Udka Bufallo

 

 

Udka Buffalo to wariacja przepisu dla skrzydełek. Pałki z udek są bardziej mięsne, wolę je czasem bardziej od skrzydełek. Buffalo to amerykańskie danie o unikatowym słodko ostrym smaku. Bardzo proste w wykonaniu. Wyśmienite jako przekąska. Gorąco polecam!

 

                                                                  Składniki: 

1kg pałek drobiowych,

 glazura chili: 

2 łyżki masła, 

1łyżka miodu lipowego, 

200 ml passaty pomidorowej 

1-2 łyżki sosu Red Hot FRANKS, 

1 łyżeczka czosnku granulowanego 

sól, pieprz 

Wykonanie: 

Pałki skrop oliwą, natrzyj czosnkiem, solą i pieprzem. Przykryj i wstaw do lodówki najlepiej na 12 godzin. Następnego dnia podpiecz udka w 190*C przez 60 minut. W międzyczasie przygotuj glazurę. Spień masło z miodem, dodaj ostry sos oraz passatę. Gotuj powoli około minuty. Upieczone udka polej gorącą glazurą, piecz 10 minut w temp.190 *C. Smacznego!