Sałatka z tortellini, suszonymi pomidorami oraz gorgonzolą

Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami przepisem na moją ulubioną sałatkę, która jest nie tylko sycąca, ale również pełna wyrazistych smaków. To idealna opcja na lekki i pyszny obiad lub kolację, która zadowoli każde podniebienie.

Składniki:

250g tortellini
60g rukoli
½ słoiczka suszonych pomidorów
2 garści prażonego słonecznika
50g gorgonzoli
sos
1 łyżka miodu
1 łyżka oleju
1 łyżka białego octu winnego  
1 łyżka musztardy
1 łyżka majonezu
sól, pieprz do smaku

Wykonanie:
Tortellini  ugotuj wg przepisu na opakowaniu. Odcedź. Rukolę umyj, osusz.
Suszone pomidory  pokrój  na mniejsze kawałki. Gorgonzolę w kostkę.
Ziarna słonecznika upraż na rozgrzanej, suchej patelni.
Składniki sosu zmieszaj  w misce do uzyskania gładkiej konsystencji. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
Składniki sałatki umieść w misce, dodaj sos, wymieszaj. Gotowe! 

Teraz możesz podawać sałatkę na talerzach i cieszyć się połączeniem wyrazistych smaków: miękkich tortellini, intensywnych suszonych pomidorów, kremowej gorgonzoli, chrupiących ziaren słonecznika i świeżej, lekko pikantnej rukoli.
O smaku sałatki decydują głównie tortellini. Wybierz takie, które lubisz najbardziej.

U mnie domowe tortellini z mięsem drobiowym.

Ta sałatka doskonale nadaje się jako danie główne, ale także jako przystawka na przyjęciach i imprezach. Jeśli szukasz ciekawej alternatywy dla tradycyjnych sałatek, ta propozycja na pewno przypadnie Ci do gustu!

Smacznego!