Chrupiące gofry

Długo opracowywałam ten przepis. Chciałam, aby gofry wychodziły chrupiące nawet z gofrownicy o małej mocy. Muszę powiedzieć, że chyba odniosłam sukces! Próbujcie i dajcie znać jak Wam smakowały.

Składniki:

2 jajka
50g cukru
110 g stopionego masła
440g wody gazowanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
60 g skrobi ziemniaczanej
330 g mąki krupczatki

Wykonanie:

Białka ubij ze szczyptą soli na sztywna pianę, żółtka z cukrem na puszystą, jasna masę. Ubijaj do momentu, aż rozpuści się cukier. Dodaj roztopione, wystudzone masło, wodę gazowaną oraz mąki z proszkiem do pieczenia. Ubijaj jeszcze chwilę robotem do połączenia składników. na koniec w dwóch porcjach dodaj pianę i delikatnie wmieszaj w ciasto za pomocą łyżki.

Smaż w rozgrzanej gofrownicy posmarowanej tłuszczem do momentu uzyskania złocistego koloru. Czas pieczenia zależy od mocy urządzenia.

Te gofry wychodzą chrupiące w każdej gofrownicy. 

Smacznego!