Polędwiczki w aromatycznym sosie musztardowym

Jeśli szukasz szybkiego  i prostego przepisu na obiad, to dobrze trafiłeś. Polędwiczki wieprzowe w sosie musztardowym zrobisz dosłownie w niecałe pół godziny ze składników, które na pewno masz w domu. Jeśli nie masz sosu sojowego po prostu użyj soli, jeśli nie masz akurat tych musztard, które są w moim przepisie użyj takiej jaką masz w lodówce i też będzie smacznie!

 Składniki:

2 polędwiczki,

250 ml śmietanki 30 lub 35%,

2 łyżki musztardy francuskiej,

1 łyżka musztardy Dijon,

1 łyżka miodu,

1 łyżka sosu sojowego,

1/2 łyżeczki soli,

1/2 łyżeczki pieprzu,

1 łyżka oliwy,

2 łyżki natki pietruszki

Wykonanie:

Polędwiczki pokrój poprzecznie na 5-centymetrowe plastry, posól, popieprz z każdej strony. Smaż kilka minut z każdej strony do delikatnego zarumienienia na rozgrzanej oliwie. Mięso przełóż na talerz. Na patelnię wlej śmietankę i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz moc dodaj musztardę francuską, musztardę Dijon, sos sojowy oraz miód. Wrzuć z powrotem polędwiczki wraz z sokiem, który puściły. Duś na małej mocy ok. 10 minut. Na koniec dodaj pokrojoną natkę pietruszki.         

Smacznego!