Potrawka z kurczaka z pieczarkami

Oto prosty i bardzo szybki przepis na niezwykle delikatną potrawkę z kurczaka z pieczarkami. Świetnie smakuje z ziemniakami, ryżem lub kaszą.

Składniki:

500 g piersi z kurczaka

300 g pieczarek

1 średnia cebula

2 ząbki czosnku

200 ml śmietanki 30%

1 szklanka bulionu drobiowego

1 łyżka masła

1 łyżka mąki pszennej

sól i pieprz do smaku

Opcjonalnie: świeże zioła, np. natka pietruszki lub tymianek

Przygotowanie :

Kurczaka umyj, osusz i pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek obierz; cebulę posiekaj w kostkę, czosnek drobno posiekaj. Pieczarki umyj i pokrój w plasterki. Na patelni rozgrzej masło, dodaj cebulę i smaż, aż się zeszkli. Dodaj czosnek i smaż przez około minutę. Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż, aż mięso się zarumieni. Dodaj pieczarki i smaż, aż odparuje z nich woda. Posyp całość mąką, dokładnie wymieszaj i smaż przez około minutę. Wlej bulion i śmietankę, doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą, pieprzem i ewentualnie świeżymi ziołami do smaku.

Smacznego!