Jabłka w cieście.

Kiedy w ogrodzie gałęzie uginają się od jabłek nie może na moim stole zabraknąć jabłek w cieście. Ten bardzo prosty deser zawsze zachwyca gości smakiem i szybko znika ze stołu.Jabłka w cieście to moje ulubione ciasteczka, z kruchą skorupką i soczystym miękkim wnętrzem. Pychotki!

Składniki:

200g mąki krupczatki,

100g miękkiego masła,

2 żółtka,

15g cukru pudru,

15g cukru wanilinowego,

Szczypta soli,

 4 małe jabłka 

Wykonanie:

Składniki na ciasto wrzuć do malaksera, mieszaj do równego wymieszania, mogą być sypkie. Ugnieć w kulę, którą następnie podziel na pół i zagnieć dwie kule. Każda z kul powinna być wielkości jabłka.Takie kule znów przekrój na pół. 4 półkule wstaw na chwilę do lodówki. W międzyczasie obierz jabłka ze skórki oraz wydrąż ogryzek. Wyjmij ciasto z lodówki, uformuj miseczkę i naciągnij na jabłko od dołu. Otwór po ogryzku zostaw otwarty od góry. Jabłka przełóż do kokilek wyłożonych papierem do pieczenia i wstaw na 20 minut do lodówki. Piekarnik rozgrzej do 200*C, wstaw jabłka, po 10 minutach obniż temp. do 180*C. Czas pieczenia ok. 20-25 minut przy małych jabłkach.

Po upieczeniu posyp cynamonem lub cukrem pudrem, udekoruj listkami mięty. Smacznego!