Prażuchy, dziady, porka

Składniki;

1kg ziemniaków,

1 łyżeczka soli,

 3 czubate łyżki maki pszennej,

boczek surowy do okraszenia,

cebula,

opcjonalnie suszony lubczyk, domowa wegetą

Wykonanie:

Ziemniaki gotuj w osolonej wodzie przez 10 minut. Po 10 minutach odcedź połowę wody i połóż mąkę na ziemniakach, przykryj pokrywka i gotuj jeszcze 10 minut do miękkości. Wodę odcedź pozostawiając mąkę na ziemniakach. Ziemniaki starannie i energicznie ugnieć z mąka na jednolita masę. Boczek surowy pokrój na drobne skwarki, usmaż. Dodaj cebule, dopraw domową wegetą oraz suszonym lubczykiem. Łyżkę smaruj każdorazowo tłuszczem i nabieraj porcje prażuchów, wykładaj na talerz.Okraś skwarkami. Podawaj z maślanką. Smacznego!